Trattasi di casetta in pastafrolla, con malta
di ghiaccia reale ben ferma.
Mi ci sono voluti 3 gg. di lavoro...beh non proprio 3 giorni
pieni, però...
Giovedi: progetto, creazione e cottura pareti e tetto in
pastafrolla
Venerdi: preparazione cemento a presa rapida (ghiaccia reale
ben ferma), montaggio impalcatura e assemblaggio:
Per la malta
niente di piu' semplice:
1 albume
dai 200 ai 250 gr. di zucchero a velo vanigliato
qualche goccia di limone
Procedimento:
schiumare l'albume e incorporare circa meta' dello zucchero
(la quantita' non precisa sta nel fatto che dipende da quanto e'
grande l'albume)
aggiungere qualche goccia di limone e piano piano utilizzare
tutto lo zucchero.
Bisogna procedere con una fusta elettrica perche' ad un certo
punto nun ze move +.
Quando il tutto e' ben fermo, ben spumoso (tipo impasto meringa)
che rimanga attaccato al cucchiaio allora la malta e' pronta.
Cazzuola, cappello con carta da giornale e via!!
Fase di assemblaggio con impalcatura interna di
protezione!!
Mi raccomando da togliere dopo l'asciugatura.
Sabato: finiture di pregio (no capitolato), creazione base su
torta e esterni.
Ecco il risultato
